Shoqata e Spitalit Amerikan të Parisit u themelua në vitin 1906 nga disa anëtarë të komunitetit amerikan në Paris. Dëshira e tyre ishte për të krijuar një spital me bazë në Paris e cila do të sigurojë emigrantëve amerikanë që banojnë në Francë  kujdesin mjekësor në gjuhën e tyre, pavarësisht nga mjetet e tyre financiare.

30 janar 1913, Kongresi i Shteteve të Bashkuara zyrtarisht njeh Spitali Amerikan të Parisit.

Në mars të vitit 1918, në njohjen me shërbimet e kryera në Francë gjatë Luftës së Parë Botërore, qeveria franceze dekreton Spitali Amerikan e Parisit të jetë "një institucion që merr përfitime publike", autorizon atë për të marrë donacione dhe trashëgimi.

Që nga viti 1954, Spitali Amerikan i Parisit është vlerësuar nga Komisioni i Përbashkët (JCI) me vlerësime të larta në shërbime e dhëna në mjekësi.  

Sot, Spitali Amerikan i Parisit është vetëm spitali civil jashtë Shteteve të Bashkuara i akredituar sipas standardeve amerikane  të JCI.

Mu parketo që u thanë më lartë shumë pacientë anë e këndë botës ia mësyjnë këtij spitali për t’u kuruar.

Specialitetet që ofrohen ne këtë spital janë të shumta dhe shërbimet janë të cilësisë së lartë.